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利来娱乐w66.com开户·这款网红美食好吃到没朋友,不用烤箱也不用黄油,做法超级简单!

作者:匿名 时间:2019-12-31 13:16:38

利来娱乐w66.com开户·这款网红美食好吃到没朋友,不用烤箱也不用黄油,做法超级简单!

利来娱乐w66.com开户,一直想做网红美食雪花酥,但是查了网上的配方都用黄油做的,可是老公偏偏不爱吃黄油,一个人吃没意思,所以也就懒得做了。昨天忽然想起做面包都能用植物油代替黄油,我何不试试用其他的油做雪花酥呢!想着橄榄油味道太大,于是用了家里的山茶油,没想到做好的成品真的不差,味道也不差造型也不差,老公也很爱吃,吃了一块又拿一块,要知道此人平时非常不爱吃零嘴呀!看他爱吃我这心里可高兴了。

做雪花酥真的不难,只要掌握好配方一次成功没问题,只要注意过程中一定要手快,不然糖凉了就不好塑形了,再有就是注意工具的使用,不粘锅和硅胶铲是一定要用的,不然粘的稀里哗啦的想哭的心都有。最后塑形时一定按压的越瓷实越好,那样切面才会没有空洞才会特漂亮,如果你的力气不够,就叫你家老公来帮忙哈!该用时就要用,回头他还要吃糖呢对吧?

所需食材:棉花糖180克 山茶油45克 圣女果干70克 混合坚果70克 奶粉55克 小饼干210克

制作过程:

1准备好所有食材。

2用电子秤分别称量好每一样食材。

3不粘锅烧热关小火(全程小火)加入45克山茶油。

4加入180克棉花糖翻炒。

5用硅胶铲一直搅拌千万别糊了。

6待棉花糖全部融化以后加入55克奶粉。

7不停搅拌直到奶粉充分与棉花糖融合。

8加入210克小饼干、70克混合坚果和70克切碎的圣女果干。

9用铲子翻拌均匀。

10趁热倒在不沾烤盘里。

11带上一次性手套将糖来回折叠几次,令糖充分包裹住所有食材。

12用擀面棍用力按压,越瓷实越好。

13也可以用刮板辅助,将糖整形成长方体,越方越瓷实最后的切面越漂亮。

14趁糖还有点余热筛上一层奶粉,侧面和反面都要筛上。

15用锯齿刀切条。

16再切块,然后在切面上也晒一层奶粉。

17再用手按压一下奶粉,令奶粉和糖贴合的更紧密。

小提示:做好的雪花酥要密闭保存,不然越放越硬。#山货上头条#

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